Yapılışı kolay hem de lezzetli bir çorba tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler:
1 litre tavuk suyu veya 1 litre su 1 adet tavuk bulyon
Yarım su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için:
4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
Tereyağını eritip suyu ve bulyonu ilave edelim. Su kaynayınca tel şehriyeyi ilave edelim. Şehriye yumuşayınca bir kasede iyice çırpılan terbiye malzemesini 1 kepce çorba ile karistirip çorbaya ilave edilim. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Dövülmüş sarımsak ve limon suyunu servis esnasında eklerseniz işkembe çorbası tadında da oluyor.
Afiyet olsun…
