Besleyiciliği tartışılmaz, hepimizin çok sevdiği tarhana çorbasını bir de sütlü deneyin derim. Süt tarhananın ekşisini alıp yumuşatıyor. Daha güzel bir lezzet ortaya çıkmasını sağlıyor.
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
6 yemek kaşığı toz tarhana
1 çay bardağı süt
1 kaşık salça
1 kaşık tereyağ
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Nane
Su
Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı
Toz tarhana süt ve 2 su bardağı su ile önceden ıslatılır.Tereyağ ve sıvı yağ tencereye konulur.1 kaşık şalça da ilave edilip bikaç dakika kavrulur. 1 tatlı kaşığı kadar nane de ilave edilip çevrilir. üzerine 3 su bardağı daha su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ıslattığımız tarhanayı da yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim. Eğer et ya da tavuk suyu ilave edersek daha da lezzetli olacaktır. Kaynayana kadar karıştıralım. Eğer çok pütürlü ise el blendrından geçirebiliriz. Kaynadıktan sonra kıvam alana kadar 10 dk. daha kaynatın. gerekirse su ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Devamı
