Merhabalar bugün sizlere bol vitaminli, pratik ve lezzetli bir çorba tarifi vermek istiyorum. Kremalı tavuk çorbası.
Malzemeler:
1 adet tavuk but ya da yarım tavuk göğsü
100 ml. (yarım paket) süt kreması
1 litre su
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Limon
Hazırlanışı:
Tavuk etini 1 litre suda düdüklü tencerede haşlayalım. Tavuk suyunu süzerek bir kenara alalım. Tavukları güzelce didikleyelim. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu köpük köpük olana kadar kavuralım. Kenara aldığımız tavuk suyunu da ilave edip unun topaklanmaması için el blenderından geçirelim. Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Didiklediğimiz tavukları da atıp kaynatalım. Süt kremasını da ilave edip bir taşım daha kaynatıp, tuz karabiber ekleyelim. Arzuya göre yarım limon da sıkıp ilave edelim. Küçük bir tavada sıvıyağ ve pulbiberi yakıp servis esnasında üzerine dökelim. Dilerseniz sarımsak rendeleyip sulandırarak servis esnasında çorbanıza ilave edebilirsiniz. Bu şekilde de paça çorbası tadını yakalayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
