Merhabalar bugün size pratik, lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir tarif vereceğim. İstiridye mantarı ile yapılan bu tarif mantar sevmeyenleri bile kendisine hayran bırakacak. En güzel yanı da çok pratik olması. Bugün ne yapayım diye kararsız kaldiysaniz hemencecik hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Malzemeler:
Yarım kilo istiridye mantarı
3 adet lavaş ekmek
1 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Lavaş ekmeğini fotoğraftaki gibi dogradim.
Normal ekmek de kullanabilirsiniz. Daha sonra üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. Bir tavada tereyağını eritin ve domates salçasini ekleyip biraz kavurun yarım çay bardağı kadar su ilavesiyle biraz daha pişirin. Sosdan da istediğiniz kadar tabağın üzerine ilave edin. İstiridye mantarlarını sadece yaprak kısmını kullanarak tereyağı ve biraz tuz ile tost makinesinde kizartin. Aynı şekilde tavada da kızartabilirsiniz. Mantarlar iyice kızarsın ben tost makinesinin arada bir üst kapağını da kapatıp iyice kizarmasini sağladım. Goruntusu neredeyse pirzola et gibi oldu. Kızaran mantarları da tabağa ekleyip servis edelim. Tariften tabağın büyüklüğüne göre 2 veya 3 porsiyon çıkıyor.
Afiyet olsun…
