Kış aylarına girerken en çok aranan şeydir sıcak bir çorba. Bu mevsime en çok yakışan çorbalardan biri de domates çorbası olsa gerek. Şimdi size vereceğim tarif tam ölçülü, hazırlaması da oldukça pratik bir tarif. Oldukça besleyici olan bu tarifte krema yerine süt kullanılıyor. Bu yüzden daha sağlıklı ve kalorisi düşük. Tarif 4 kişiliktir.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük domates
1 diş sarımsak
1,5 çay bardağı süt
1 litre su
Kırmızı toz biber, tuz
Hazırlanışı:
Unumuzu tereyağıyla birlikte kokusu çıkana kadar kavuralım. Bir taraftan da blenderin içine domates, salça, sarımsak, su, kırmızı toz biber ve salçayı koyup iyice çekelim. Karışımı kavrulan unun üzerine döküp karıştıralım. Eğer pütürlü kaldıysa tekrar el blenderinden geçirebilirsiniz. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. 3-4 Dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edin. Eğer kıvamı çok koyulaştıysa biraz su ekleyin. Sütü ekledikten sonra 3-4 dakika daha kaynatın. Kızarmış ekmek ve kaşar peyniriyle servis yapın. Tüm çorba tarifleri için tıklayın
Afiyet olsun.
