İçine sürdüğümüz sosla oldukça lezzetli olan bu tarifi her balık için kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet çupra
4-5 diş sarımsak
1 limon
3-4 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı:
Çupralarımızı temizleyelim. Üst kısımlarında birbirine paralel derin kesikler açalım. Bu kesiklere limon dilimleri yerleştirelim. Daha sonra bir kapta kekik, pulbiber, karabiber,tuz, sıvıyağ ve dövülmüş sarımsağı karıştıralım. Çupralarımızın içine bu sostan sürelim ve 1-2 adet defne yaprağı koyalım.
Çupralarımızı yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım. üzerine tekrar yağlı kağıt serip alüminyum folyo ile iyice saralım. 200 derecelik fırında 45 dakika üstü kapalı şekilde pişirelim. Üzerindeki yağlı kağıt ve alüminyum folyoyu alıp 5-10 dakika da üstü açık şekilde pişirip servis edelim.
Afiyet olsun…
