Şöyle lezzetli bir kızarmış tavuğa kim hayır diyebilir ki? Evet bugün sizlere fırında kızarmış, lezzetli mi lezzetli bir tavuk yemeği tarifi vermek istiyorum.
Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
Sosu için:
2 yemek kaşığı salça,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı yoğurt,
2 çay kaşığı kekik,
2 adet defne yaprağı
Kırmızı toz biber,tuz.
Hazırlanışı:
Tavuğu yıkayalım üzerindeki ince tüylerini tütsüleyelim. Daha sonra tavuğu düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ve defne yapraklarını ilave edelim. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dk. haşlayalım. Bu süre düdüklü tencerenize göre değişebilir. Aşırı haşlanmaması gerekiyor, dağılabilir.
Diğer malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım. Haşlanan tavuğu tencereden alıp yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın kabına yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız sosu iyice sürelim. 200 derecelik fırında tavuğu çevirerek her yanı kızarıncaya kadar pişirelim.
Büyük bir servis tabağında, marul yatağında sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Diğer tavuk yemekleri için lütfen tıklayın.
Ana yemek tarifleri için lütfen tıklayın.
