Merhabalar bugün size kimsenin hayır diyemeyeceği muhteşem bir damla sakızlı bir sütlaç tarifi vereceğim.
Malzemeler:
1,5 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tutam toz damla sakızı
Hazırlanışı:
Pirinçleri yıkayın ve süzün yaklaşık 3 su bardağı sütle birlikte iyice haşlayın. Sütün kalanıyla toz şeker, nişasta ve damla sakızını karıştırın. Sütle haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra fırın kaplarına pay edin. Bir tepsiye iki parmak kaar su koyun ve fırın kaplarını içine yerleştirin 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Damla sakızını toz haline getirmek için buzlukta bekletip havanda dövün.
Afiyet olsun…
