Merhabalar pizzanızı evde yapmaya ne dersiniz? Bugün size harika bir pizza tarifi vereceğim.
Malzemeler: ( 2 Adet büyük boy veya 4 adet küçük boy pizza için)
4-5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar veya mozzerela peyniri ve istediğiniz malzemeler
Pizza Sosu için:
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı:
Önce sosumuzu hazırlayalım. Domateslerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp tüm malzemeleri blenderdan geçirelim. İçerisine kekik ve arzuya göre fesleğen de ilave edip 5-10 dakika biraz suyunu çekene kadar pişirelim ve hamur yapımına geçelim.
Un hariç diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Üzerini streç filmle kaplayıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim.İki büyük boy pizza için hamuru ikiye bölüp tepsimize göre açalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları koyalım. Çatalla her yanını delelim ki hamur fazla kabarmasın. 200 derecelik fırında 10 dakika pişirip alalım. Üzerine hazırladığımız sosu sürüp peynirimizi rendeleyelim ve istenilen malzemeleri dizip yaklaşık 20 dakika daha pişirelim.
Afiyet olsun…
