Merhabalar bugün size Kayseri’de kış aylarında çokça tüketilen bir çorba tarifi vermek istiyorum. Bu çorbayı bir çok marketten ev kesme un çorbası diye isteyebilirsiniz. Arpa şehriye boyutlarında ancak hamuru daha yumurtalı olduğu için lezzetli oluyor.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 kahve fincanı ev kesme un çorbası
Hazırlanışı:
Tereyağı ve sıvıyaği tencereye koyup küçük küçük doğranmış yeşil biberi biraz kavurun. Daha sonra salçayı da ilave edip bir miktar daha kavurun. Bir litre sıcak suyu nane ve tuzu da ilave edip, şu kaynayınca çorbayı içine atın. Yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Diğer çorba tarifleri için lütfen tıklayın.
